金年会体育澳门星际酒店重磅推出“八大名菜-古菜系列” 探索千年中国饮食文化瑰宝

　　(中国内地,2019年3月12日) —– 澳门星际酒店倾情打造中华传统美食之旅,继去年的“八大名菜”推广取得热烈回响后,今年将再次以此题材呈现一系列美食活动,借由“怀旧古菜”、“地道风情”及“鲜蔬珍菌”三大美食主题带领各路饕客一窥中国饮食文化奥秘,探索传统正宗美味。推广即日起,活动将于位于星际酒店的苏浙汇、风味居金年会体育、丹桂轩以及珍味馆举行。

　　3月至5月,宾客们将能品尝到以“怀旧古菜”为题材的特色菜肴。由大师级主厨团队带来跨越历史,汇聚南北各地的中华传统料理,一品古人的饮食智慧与讲究。新鲜天然食材,中华美食秘方,以及菜肴背后的历史故事,每个细节都打造极致的舌尖之旅。

　　擅以麻辣香料带出食材鲜味闻名的米其林二星餐厅风味居,将呈现两道令人惊艳的湘川美味。湘西香辣啤酒鸭使用肉质丰厚鸭肉,加上多重辛辣香料及啤酒炖煮,鸭肉柔软细嫩,香辣滋味浓而不腻,充分体现了湖南人的豪迈。追求新奇热辣体验的美食达人们亦可选择品尝川味鱼香虾球,以泡椒等各种民间秘方,为鲜美虾球打造出多层次的味蕾享受。

　　苏浙汇向来以品种丰富、口味地道且独特的江南水乡美食及菜式闻名。其中不容错过的是酥炸乌参脆面,这道菜式重新演绎了苏式传统面食,取材高档乌参佐以高汤煨煮,继而猛火炸脆,口味鲜美,口感酥脆。此外,浙江沿海地区盛行的另一经典菜肴烟熏油泡东海腌黄鱼也不容错过,选用浙江人喜爱的新鲜腌制黄花鱼,并以老茶叶、时令蔬果等食材稍微烟熏,打造难得一尝的珍贵佳肴。

　　坚持打造传统粤菜的丹桂轩推出广东传统地方名菜金华玉树鸡金年会体育。选用皮脆肉弹的清远走地鸡、金华火腿融和新鲜时蔬等顶级食材,呈现出色泽艳丽,清香浓郁的粤菜精髓。

　　珍味馆将为食客们带来福建、山东以及安徽地区的经典菜肴,使用独特食材创造顶级料理。 其中包括福建驰名的宁德煮黄鱼,使用福建人最爱黄鱼及烹调方式——将鱼与香葱、豆蔻一起炮制出独特的闽式美味。而源自孔子故乡山东的孔府一品锅,则让饕客们将鲍鱼、鲜虾和鱿鱼等珍贵食材“一煲打尽”。具有两千年历史的安徽传统名菜八公山豆腐,精选嫩滑如脂的豆腐佐以鲜美秘制酱汁,看似简单朴实,却有深厚极致的美味。

　　在品味限定“怀旧古菜”的同时,宾客们也将体验澳门星际酒店闻名遐迩的优质服务。其他两大美食主题即将精彩呈现,第二阶段主打传统中国地道美食“地道风情”将在2019年6月至8月推出, 第三阶段将于9月至11月期间为宾客们呈现当季“鲜蔬珍菌”,让美食达人们一饱口福。金年会体育金年会体育