广西人清明都在吃的传统美食有你爱吃的吗?金年会体育
发布时间:2024-04-01 03:58:16 点击量:
除了艾叶,白头翁也是时令野菜,广西很多地方都有食用的习惯美食。老南宁叶女士介绍,南宁人喜欢把白头翁嫩芽洗干净打成汁,和糯米粉混合做成香甜可口的糍粑,“菜市场很少有白头翁卖,只能靠自己‘拜山’的时候在野外采摘”。
记者金年会体育了解到,南宁人清明扫墓会准备鸡、猪肉、糯米饭、金猪以及水果等。其中,鸡要整只大肥鸡金年会体育金年会体育,猪肉要金年会体育选有头有尾、有肥有瘦的一大块,水果一般选橘子或是苹果,意为大吉大利、平平安安金年会体育。祭扫结束后,亲戚会将这些食物分别带一些回家。
30日上午,记者在淡村农贸市场看到,五色糯米饭约16元/公斤,烧猪正在火热预定中金年会体育,一只3公斤左右的巴马香猪市场价约600元,当天金年会体育articles2publish.com target=_blank>金年会体育预定次日可取。一名老板介绍,按照往年的经验,越靠近清明节,烧猪的预定就越火热。
虽然市面上出现了烧猪造型的面制品,重量0.5公斤左右,仅需10元左右,但一些店铺老板坦言,烧猪面制品的销量很一般,大家还是更倾向于真的烧猪,更有仪式感美食。