本地特色菜、网红菜……密云区古北口镇举办首届美食大赛
发布时间：2023-04-12 15:15:23 点击量：
4月12日，密云区古北口镇首届美食大赛拉开序幕，活动现场30余名本地餐饮大厨摩拳擦掌，纷纷拿出看家绝活现场打擂。一村一品的本地特色菜、备受追捧的网红创意菜、制作精良的特色小吃一一上阵，60余道菜品造型精美、匠心独运、别具一格，尽显炒制、煎炸、摆盘等烹饪工艺。
评选现场，评委用筷子测试荤菜的肉质软硬度。由国家钻级酒家酒店评审员、中国烹饪名师、国家考评员等组成的专家评审团成员一一点评菜品，并按照大赛评分标准打分。
4月12日，嘉宾品尝菜品。据了解，本次大赛经历了赛前培训、预赛评选等各项阶段，决赛当天分别就本地特色菜、网红菜和特色小吃三个菜系评选出金、银、铜三个奖项，并揭晓了古北口“十大特色美食”和“十大精品饭庄”奖项。
4月12日，古北口镇首届美食大赛颁奖典礼，获奖选手领奖。该镇将对获奖作品进行宣传推介，并制作古北口镇美食榜单和精品旅游路线，进一步提升古北口传统美食与文化知名度，打响古北口文旅融合品牌形象。
