加大品金年会体育牌创新力 擦亮传统美食新名片

　　金年会体育金年会体育在兰州乃至整个西北区域，“陇萃堂”这一品牌，几乎家喻户晓。作为一家集甘肃特色物产研发、生产、销售、特色文化产业创意于一体的龙头企业，近几年，甘肃陇萃堂营养保健食品有限公司为实现兰州牛肉面产业化发展目标，以还原堂食口味为标准，斥巨资打造“蘭啵旺”品牌。在兰州市强省会大会的强烈感召下，企业整合电商优质资源，加快推广兰州牛肉面预包装产品销售规模，擦亮传统美食新名片。

　　“一碗面、一条河、一本书”，作为兰州享誉全国的靓丽名片，兰州牛肉面历经百年传承、创新、发展，已具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。为让甘肃特色优势资源走向全国、走出国门，陇萃堂经过前期广泛调研，在特色即食类产品发展赛道日趋成熟的大背景下，结合兰州本土地域优势，确定以兰州牛肉面为发展载体，通过2年时间对产品精心打磨，于2020年正式推出“蘭啵旺”品牌。

　　“2022年公司将品牌打造初具规模后美食，在树屏众创城牛肉面产业园内投资5000万元建立了年产4000万袋的兰州牛肉面预包装标准化生产工厂，并得到了省金年会体育、市、县（区）三级政府的高度关注和支持。今年春节有幸被选为央视春晚和元宵节晚会抽奖环节大礼包中的一个地方特色产品推广后，反响非常不错。”甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司副董事长魏孔炯介绍，目前产品已销往全国及海外市场，并获得了消费者的喜爱和认可，积极推进了兰州牛肉面的知名度。

　　省委常委、市委书记张晓强提出，要着力打好产业牌、文化牌、创新牌的“组合拳”，不断提升兰州牛肉面产业核心竞争力，以更大力度、更实举措推动兰州牛肉面产业高质量发展和品牌价值跃升。

　　那么，如何破解兰州牛肉面产业化发展的难题？陇萃堂作为兰州牛肉面预包装的龙头企业，积极参与产品标准、市场开拓，到全产业链的构建，已授权发明专利和实用新型专利10项，并参与制定了兰州牛肉面食品安全地方标准，推动了牛肉面产业高质量发展的标准化和专业化。

　　“此次参加兰州市强省会大会，使我们对兰州经济的高质量发展更加充满了信心，也感受到了政府的坚定决心，作为企业，我们信心百倍、干劲十足。”魏孔炯介绍，今年公司将从兰州牛肉面汤包规范、生产杀菌消毒操作规范、预包装兰州牛肉面商标许可使用管理规范三方面入手，并与益海嘉里（兰州）粮油工业有限公司、太太乐食品有限公司兰州分公司、佛山市海天调味食品股份有限公司三大核心供应企业签约，形成资源互补，不断强链延链补链，努力以“一碗面”为牵引推动产业集群发展。

　　这几日，在天水市举行的兰州美食推介活动中，陇萃堂“蘭啵旺”品牌兰州牛肉面预包装产品销售展区前有不少市民及游客围观了解，以“真熬牛骨汤 地道兰州味”“三真原味一品香”的产品特色吸引消费者品尝。

　　“目前，消费群体已经发生改变，逐渐以懒人经济和快节奏的生活方式为主，使得即食类产品市场进一步扩大。因此企业还以兰州牛肉面为龙头，延展出即食牛腱子肉、手抓羊肉、黄焖羊羔肉等肉制品，以及甜胚子、灰豆子、流汁宽粉等一系列的特色产品形成产业矩阵，扩大产品销售规模。”魏孔炯表示，未来企业将整合电商优势资源，对接电商头部企业，加大线上线下兰州牛肉面预包装品类推广销售力度。同时，开展关键技术创新与产业化应用攻关美食，加快推进加工制造环节，实现兰州牛肉面预包装产品的标准化、规模化、自动化和智能化发展，从而更好地助力兰州经济高质量发展和强省会行动的落实。