美食文化生餐饮活滋味(看台人语)金年会体育
发布时间:2024-02-24 19:21:19 点击量:
说到山西特色美食,人们一定会想到面食。网络纪录片《三晋风味》以面食为主线,深度介绍了晋北、晋中金年会体育、晋南的饮食文化,反映中华美食文化的悠久历史和当代活力。叙事策略上,该片不仅展现各种美食的制作流程,还循着三晋大地的历史脉络和地理特征,择取与食物相关的事件、人物、农作物等,讲述美食背后的故事。因平原、丘陵、山区等不同地形地貌美食,刀削面不仅有白面的,还有各种杂粮面的……这些内容像一本精华荟萃的科普读物,让读者知其然,也知其所以然。正如片中对“面塑”烘托节日喜庆氛围作用的解读,饮食文化所承载的,金年会体育是中华大地上的风物人文,是人们对生活的热爱。美中不足的是餐饮,该片在移动拍摄和剪辑上略显粗糙。
《 人民日报 》( 2022年05月06日 20 版)(责编:胡永秋、白宇)
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