金年会体育美食“舌尖旅行”体味“春节味道”

　　春节期间，首府市民在团聚中感受浓浓亲情的同时，也享受着舌尖上的美味带来的别样年味儿。

　　做豆包、炸果条、蒸馒头、生豆芽……这个春节，居住在区景观小区的居民宋俊霞忙并快乐着。她买了红豆、红枣、玫瑰花等食材，用牛奶和面、发面，自制了低糖的豆包给家人品尝。与此同时，蒸了点着红点的喜庆奶油馒头，炸了油饼、果条等面食。每到过年，荤菜自然是主角，金年会体育宋俊霞自备食材，烹制了红烧肉和肉丸子等。“其实这些食物本身未必是什么玉盘珍馐，和亲人一同享受这些食物的过程才是最美好、最值得我们珍惜的。”采访中，宋俊霞说出了自己对春节美食的理解。

　　过年吃饺子是北方人的习俗。很多市民认为，过年一定要吃饺子，预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。记者在走访中发现，饺子依然是大家过年必备的美食之一，尤其在年夜饭这道辞旧迎新的大餐里，饺子必不可少。宋俊霞告诉记者，除夕夜他们预订了名为“吉祥如意宴”的年夜饭套餐，除了寓意“喜庆满堂”“百年好合”“花好月圆”的各种凉菜、热菜外，还有寓意“锦上添花”的双色饺子，金年会体育深受家人的喜爱。

　　时下，不少年轻人都在感叹，年味儿越来越淡。其实不然，我们在春节的美食中依旧能够感受到那一份节日的气息。特别对吃货而言，更是如此了。市民高先生说，过年这几天，一家人在一起其乐融融地制作餐食品尝美食，不仅填饱了胃，也填饱了心灵，聚在一起做美食、品美味，是团聚最重要的意义。“我们的春节餐食有饺子，有虾，有肉，有蔬菜，荤素搭配，非常丰盛。美食不仅见证了我们欢聚的时光，更包含着我们对未来的期许与憧憬。”高先生如是说。

　　春节期间，象征着阖家团圆的年夜饭成为家家户户的重头戏。近年来，预订年夜饭成为越来越多家庭的选择，而商家也不断推陈出新，推出各具特色的年夜饭套餐。记者了解到，有的商家对菜品进行了优化，推出了更多个性化的菜品，提升聚餐体验感。还有的商家根据客户的不同要求，在烹饪上面做了一些优化美食，比如减油、减脂、减糖之类，然后进行一些搭配。市民在用餐时，按需点餐，理性消费不浪费，吃不了打包已然成了大家的用餐习惯。

　　随着生活水平的提高，如今的聚餐地点已从家里搬到了饭店，既方便又省事。越来越多的市民选择到饭店宴请亲朋好友，因此春节期间不少饭店生意火爆，“一桌难求”的情况时常出现。位于新城区呼伦贝尔北路的一家饭店的工作人员介绍，这几天，前来用餐的顾客非常多美食，走亲串友聚餐的，同学好友聚会的，无论是雅间还是大厅，几乎每天都是爆满。

　　在众多美食中，总有一些让人魂牵梦绕、百吃不腻的记忆中的美味，像炖羊肉、烧麦、焙子、奶茶……对于首府市民来说，这些不仅是记忆中熟悉的味道，也是不可或缺的美食。春节期间，这些传统美食依然受到市民的追捧和青睐，大家在品尝这些美食中感受味道，也感受文化，在“舌尖旅行”中体味独属于这一方故土的熟悉与温热。

　　天气在一天天变暖，日子也一天天充满希望。春节美食与舌尖相遇，触动心灵、传递温暖。只要点燃炉火、端起碗筷，每个平凡的人都在春节的喜庆氛围中感知到了团圆金年会体育，沐浴到了温馨，金年会体育认清明天的去向，不忘昨日的来处……