金年会体育三款抗性淀粉碳水料理餐饮降脂减肥又美味

　　金年会体育金年会体育最近，发表在国际权威期刊《细胞·代谢》上的一项研究发现，抗性淀粉可以改善中国人的非酒精性脂肪肝；还能明显降低了体重和体脂率，减少了腹部皮下脂肪和内脏脂肪。

　　本期“健康煮张”就用这三种食材分别制作三道创意碳水料理，助您在收获美味的同时又能降脂减重。

　　土豆含有丰富的抗性淀粉，生土豆不能吃，煮熟的土豆在变冷时就会形成3型抗性淀粉，抗性淀粉可以调节肠道菌群，滋养肠道细菌，有益人体健康金年会体育。

　　此外，土豆含有膳食纤维，易让人产生饱腹感，是理想的减肥食物，而且没有任何副作用。

　　山药300克，淀粉100克，葱少许，香菜少许，生抽1勺，蚝油1勺餐饮，盐少许。

　　1．山药洗净后蒸熟后压成山药泥，加入淀粉拌匀后手揉成大团然后分成小剂子，轻轻压扁后用盖子压成小蘑菇状。

　　3. 准备好生抽，蚝油，盐，香菜碎，加点水搅匀成料汁，冲入少许热油激发香气后淋入盘中即可。

　　2.山药剂子压的时候，厚度要厚一些，太薄的线.最后调料汁，喜欢辣的可以加点辣椒。

　　山药淀粉中抗性淀粉含量较高，具有较强的抗酸解及酶解性，能阻碍普通淀粉的水解，从而减缓餐后的血糖效应。

　　并且山药含有大量纤维素，食用后可以产生饱胀感，抑制食欲，有助于控制饮食。

　　熟玉米粒200克，牛奶50毫升，玉米淀粉50克，黑芝麻少许，鸡蛋一枚，盐少许。

　　1． 玉米粒上均匀地沾上干淀粉，然后再打一个鸡蛋，搅拌均匀后再导入牛奶拌匀。

　　1．玉米粒买的是现成的熟玉米粒，如果是生的线．加入牛奶，让玉米烙有淡淡的奶香味，会更好吃。

　　玉米分甜玉米（黄玉米）、糯玉米（白玉米）和黑玉米（紫玉米）等美食，研究发现，糯玉米的抗性淀粉和膳食纤维含量相对更高，用它作为主食饱腹感更强。

　　此外，玉米还含有大量不包含脂肪酸，其亚油酸含量高达60%以上，有助于清除血液种的坏胆固醇。