美食15道“高原飞鸡”美味佳肴暖意浓！金年会体育

　　“苏北苗鸡云上养，高原长成飞沪上；绿水青山不一样，肉鲜味美线日，新年的第一个工作日，莘庄镇莘城苑居民区党群服务站内飘香四溢，15位厨艺达人把同一种“高原飞鸡”烹饪出各具特色的美味佳肴美食。当天，“闵莘杯”市民创意美食烹饪交流赛在这里举行。

　　干锅鸡、宫廷八宝鸡、辣子鸡、咖喱鸡、大盘鸡、刘氏“荣华鸡”……15道以“高原飞鸡”为主要食材的美食佳肴，一字排开，让人垂涎欲滴。来自莘庄社区的“巧妇”们，用他们灵巧的双手和勤劳的智慧，将美味佳肴烹饪出色香味俱佳，且不重复。

　　“寒冬里吃上这么一口美食，暖身；邻里之间大家‘围炉而坐’，暖心；特殊佳肴牵起了两地情，更是暖意浓。”现场一位参与市民说。

　　“这道菜色面好，闻起来香喷喷，吃起来肉质细嫩、结实不轫。”家住莘庄镇绿梅三村的陈小姐在15道美食中，选出了自己最中意的一道菜——宫廷八宝鸡。陈小姐说，这道菜吃出了小时候团圆的味道。

　　“以前过年，饭桌上都有一道菜叫八宝鸭，腊八节大家吃八宝粥，八宝都有团圆之意。”陈小姐说，“大家都是烹饪高手，同一种食材竟然可以烹饪出这么多花样的美食，今天真是大开眼界了。”

　　吕庆香是参赛选手中的一位金年会体育，今天一大早吕阿姨就为做好八宝鸡这道美食而忙碌。“提前一天，我就开始对食材进行处理，八宝鸡用了传统食材、创新烧法，鸡肚里放了8种食材，全是真材实料。”

　　此次交流赛，莘庄社区共遴选出15位烹饪达人，而他们的参赛食材均为对口地区云南保山农民放养的“高原飞鸡”，由主办方提供。最终，由40名组成的居民大众评委，通过色、形、味认真严格地评选出了一等奖、二等奖、三等奖、鼓励奖。

　　活动现场，热闹非常，暖意浓浓，美食佳肴不仅牵起了邻里情，同时也将沪滇两地的山海情深千里连。

　　交流赛所用的食材“高原飞鸡”，是用苏北苗鸡，在云南大山自然生长，一般5—6个月长成后，再全程冷链送到上海。大山纵横飞越的生长环境，使这些“苏北草鸡”成了名副其实的“飞鸡”，不仅肉鲜味美有嚼劲，而且营养价值也更高，颇受上海市民的喜爱。

　　上海脱贫攻坚先进个人、可爱的闵行人杨其根带领闵行莘爱党工团公益联盟志愿者，联合上海众睿农业科技有限公司在云南保山陆续投放10万羽苗鸡。杨其根说，他要让“土鸡”变“凤凰”，助力保山脱贫群众增收致富，巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村全面振兴。

　　据悉，为积极响应贯彻落实上海市委、市政府消费帮扶进社区精神要求，闵行区深入探索消费帮扶理念，通过“公益 产业 消费 助农”市场化发展模式，积极推动对口援助地区农产品出村进城到社区工程，促进两地互动交流，加深两地人民情感，助推乡村全面振兴，也让广大市民在家门口品尝到闵行对口地区云南保山美食、昭通和新疆泽普特色产品。金年会体育金年会体育金年会体育