餐饮重庆上演特色美食大金年会体育赛 观众体验“烹燃”心动瞬间
金年会体育金年会体育金年会体育金年会体育中新网重庆11月21日电 (梁钦卿)城口腊肉、石柱莼菜、南川方竹笋、渝北阴米……21日在重庆举行的“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛上，一大批重庆本土好食材精彩亮相。
11月21日，“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛在重庆举行。梁钦卿 摄
“巴味渝珍”是重庆市深度挖掘巴渝农耕文化，汇集提炼各区县农产品特征餐饮，创建覆盖农业全产业、全品类的国内首个省级层面的农产品区域公用品牌。经过5年培育发展，“巴味渝珍”平台的市场影响力不断扩大。今年来，该平台整合2893家企业、13206款产品，实现销售收入56亿元。
目前，重庆有800多种好食材被评为“巴味渝珍”好食材，本次大赛的参赛选手普遍使用“巴味渝珍”平台的好食材作为原材料。
比赛现场设置了好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，规模面积5100平方米。此次比赛以区县为单位，由各区县推荐的餐饮单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜品。菜品分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行，规定菜品为“菊花鱼”金年会体育。
对于规定菜品，重庆美食文化发展研究会会长王伟介绍，“菊花鱼”成菜宛如朵朵盛开的菊花，吃起来外酥里嫩、酸甜爽口，对刀工、火候等多个方面都有较强的烹饪技术要求。
而特色菜品，重庆市各区县都精心选择了能代表当地特色的地标性美食参赛，不管是热菜还是凉菜都极具特色和文化底蕴。比如，参赛菜品荣昌卤鹅起源于光绪年间，垫江豆花发源于康熙年间，白市驿板鸭、合川肉片、磁器口毛血旺等已有百余年传承历史。
王伟介绍，赛后将编制获奖菜品烹饪技术手册，推广地方好食材烹饪技术，挖掘重庆美食文化资源、展示重庆烹饪技术、创新重庆经典菜品，传承重庆美食文化。
重庆市农业农村委员会相关负责人认为，本次大赛向全国推介了“巴味渝珍”优质农产品，擦亮了重庆农产品品牌新名片，对持续打造知名农产品品牌集群，促进产业链条上下游整体升级，引领农产品品牌高质量发展提供了助力。(完)
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近期，“肺炎支原体感染愈后多吃白色食物”话题登上平台热搜榜。王芳提醒道，恢复期饮食要避免“肥甘厚味”，也就是高热量、高糖、高油、高盐类的食物，比如红烧排骨、红烧肉。
11月17日，国家疾控局发布的数据显示，今年10月全国丙类传染病发病数排第一的是流感。“上呼吸道感染症状主要包括流鼻涕、打喷嚏、嗓子疼等，也可出现咳嗽、咳痰、声音嘶哑等症状；下呼吸道感染症状主要表现为咳嗽、咳痰、憋气、喘息等。
近年来，湖北省聚焦国家重大战略需求和湖北产业创新发展需要，建设了10个湖北实验室，其中，湖北隆中实验室就位于武汉理工大学襄阳示范区。
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“桂热1号”是由广西农科院南亚热带农业科学研究所选育的国内首个具有自主知识产权的坚果新品种。
为拓展可观测领域，中国气象局气象探测中心牵头承担了国家重点研发计划“海上多波段云雾观测设备研制及示范应用”。
在瑞士日内瓦“人工智能造福人类全球峰会”上，参会者观看机器狗。为进一步提高公众对人工智能的认识，激发基于人工智能的技术创新，比利时联邦政府与各地区已付诸行动。德勤的研究报告还指出了ChatGPT是比利时使用最广泛的人工智能工具，在43%的受访者中享有较高人气。
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这意味着，当前我国平均每100个15~69岁的居民中，有18人具备基本环境健康素养。
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充沛的算力是AI大模型成功实现商业化落地的前提，众多机构认为，随着AI应用的不断快速发展，AI算力的国产化也将提速。
为充分发挥循环经济在降碳、减污、扩绿、增长等方面的协同增效作用,推动经济社会发展全面绿色转型,我会定于2023年11月21日在北京举办“2023中国循环经济发展大会”,会议主题为“发展循环经济 走好必由之路”。
产能不足是大豆问题的要害，但其原因却在其他环节；提高产能是大豆产业的首要任务，其解决也离不开其他问题的解决。
目前，通研院已与上海交通大学、中国科学技术大学等院校在本科生直接攻读博士学位研究生的招生批次中完成2024年“通计划”的首轮招生。
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图为研发团队实地测试“5G+北斗”定位导航技术。2022年6月，在雄安新区的地下停车场，当路兆铭第一次在手机屏上看到定位光标跟着自己脚步一步一步挪动时，他兴奋地跳了起来。
