美食与创新的思想盛宴——“大食物观与品牌赋能”发展论坛在京举办金年会体育

　　金年会体育金年会体育金年会体育央广网北京11月10日消息（记者黄玉玲）11月9日下午，北京国际设计周与中广影视卫星有限责任公司、中国食品报携手共同打造的“舌尖之美——东方饮食文化艺术展”和“大食物观与品牌赋能”发展论坛在全国农业展览馆举办。论坛以“大食物观与品牌赋能”为主题，与参与论坛的领导、企业代表、行业专家、品牌营销传播精英等共同思考和探究品牌产品的发展路径，从不同创新视角、IP价值提升等方面挖掘品牌新生命力，持续为品牌赋能。

　　中国文化管理协会副主席，全国人大教科文卫委员会文化室原副主任、巡视员徐国宝，中广影视卫星有限责任公司党委委员、董事、副总经理杨晔，中国食品报社副总编辑粘新为论坛开幕致辞。

　　徐国宝在致辞中指出，中国饮食文化作为民族文化遗产，不仅需要呵护与珍视，更需要经营。论坛以“大食物观与品牌赋能”为主题，对IP文化现象产生发展和社会原因进行深入剖析，对新媒体时代如何坚持文化自信、如何讲好中国故事进行认真研究，对企业和品牌在新媒体时代如何做好品牌建设、如何做好营销推广进行广泛交流。以品牌思维叩问全球化与新经济增长，引导与会者思考经济新模式品牌如何创变，品牌持续生长方法论，以及IP时代品牌如何乘风而起等问题，指出当下品牌发展面临的机遇与挑战，指引企业明晰品牌建设路径。

　　杨晔表示美食，莅临论坛的，都是在各自领域扶犁深耕的精英，都正在用自己的努力，为中国的饮食文化增添更加丰厚的内涵。中央广播电视总台也是“大食物观”的积极践行者。总台近年来实施了“满屏皆精品”的战略，相继推出了很多颇具影响力的节目IP，取得了很好的受众反响。从某种意义上说，我们也是希望能够从内容赋能的角度，为产业发展、文化繁荣助力。

　　粘新提到，食品行业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业，传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。中小农业企业、区域特色农业、农产品营销等热点问题都需要优秀的品牌IP，通过两者的结合能够助力农业产业集群化发展、支撑农业企业规模化发展、助力农业产品高端化发展，助力健康中国建设，推进食品行业高质量发展。中国食品报愿意发挥自身优势，共同打造中国食品产业的新趋势、新融合、新发展的交流平台。

　　本次论坛4位企业代表及行业专家围绕IP价值、百年品牌、食物设计、食物IP等内容做了主题演讲。

　　资深IP营销专家美食、尚合传播联合创始人赖良锐，拥有20余年品牌传播、整合营销、媒体及IP运营经验。他在演讲中分享了IP价值与IP营销的思考，他认为，优质IP必须既有产业价值又有文化价值，而优秀的跨界营销是IP与品牌的双向奔赴。

　　同仁堂健康药业、药食同源研究院产品与营销总监何晶，介绍了面向大健康产业升级打造的新零售超级IP“知嘛健康”，让百年品牌年轻态。“知嘛健康”推出的主打咖啡，将传统养生之道融入到现代年轻人饮食习惯中。还推出了一系列健康养生体验，人们可以在店铺里问诊中医，还可以进行医学理疗等。

　　食物设计师、观念设计艺术家池伟，从一名屡获殊荣的产品设计师，到成为推动中国食物设计发展的推手。池伟在论坛上分享了食物设计趋势报告，并表示企业可以通过分析和洞察这些趋势获得未来可投入的方向，更切实地应对变化。同时，也希望能向大众传播未来食物设计的理念，引领世界食物设计的发展。

　　北京重力聿画影视文化有限公司首席品牌官兰翔，介绍了国内首部拥有强带货力的顶级动漫短视频IP《我是不白吃》是如何孵化与养成的。目前，IP账号全网粉丝超7000万，除品牌授权合作外，还打造了品牌食品销售及系列图书等，全方位打造IP矩阵金年会体育。

　　此外，当天还举办了圆桌论坛。北京国际设计周组委会办公室副主任、北京国际设计周公司董事长王昱东、北京国际品牌周发起人刘小宁、中信美术馆馆长曾孜荣、延安市南泥湾开发区管委会党工委副书记、管委会主任张斌和国沄控股集团有限公司副总裁、中国一县一特云平台张天文博士5位嘉宾就“从IP赛道、产品赛道方面如何理解产业赋能与可持续发展”主题展开探讨。

　　与此同时，作为2023北京设计与艺术博览会的三大特色展馆之一，“舌尖之美-东方饮食文化生活艺术展”于11月9日至12日亮相全国农业展览馆3号馆，为观众带来一场从舌尖到心灵的“秋膘”大餐。展览设有多个展区，包括“14亿国民大餐桌”概念展区、“食间”二十四节气展区、“冬藏”生活美学区。让“设计”助力乡村振兴、用“IP”为共同富裕赋能，入局年轻消费市场，通过有趣的“设计”，打造新消费潮流风向标，让年轻人关心粮食和蔬菜，发现柴米油盐中的风花雪月，体验触手可及的“焕美生活”。