餐饮星厨秀技金年会体育烹美食 顺德美食文化周多惊喜
发布时间：2023-11-09 10:36:47 点击量：
将在陈村花卉世界拉开帷幕，一连三天，过百个美食展位将为市民游客奉上各式美味佳肴美食。活动开幕在即，各项筹备工作有条不紊推进，多种特色美食蓄势待发。
走进“天天有喜”餐饮店，公司创始人根哥正现场烹饪拿手好菜“顺德鳗鱼啫鸡”，这道菜将在美食文化周星厨秀环节上现场演示，市民游客可近距离观摩名厨烹饪技法。除了鳗鱼啫鸡，根哥还将在现场当天演示10秒手撕栋企鸡，并融入趣味互动环节，旨在向更多的市民、游客展示和传播顺德传统饮食文化。
我希望有更多的人来参加活动，挖掘顺德美食文化， 品尝和分享我们顺德美食的美味。
同样参与星厨秀的还有国家高级烹调技师、御鲜锋研发总监黎绍贯，他将在现场当天展示蚬肉椒菜包的制作方法，他透露餐饮，这道顺德家喻户晓的传统菜式经过改良，简单易上手，适合现场观众快速“取经”。
这道菜加入了爽口的大豆芽，让它吃起来更加清爽，而且菜式的寓意非常好，有招财、生财的意思。
美食文化周除了有顺德地道的传统名菜金年会体育，也少不了双皮奶、伦教糕、炸牛奶等各类顺德名小吃。顺德老字号小吃名店民信老铺、欢姐伦教糕负责人均透露，今年活动现场还将展示更多的创新产品，带给市民游客更多的味蕾惊喜，助力顺德美食推广。
今年我们推出了十多种新的点心，例如今年是兔年，我们制作了兔仔包。另外，龟苓膏我们做成了膏状，可以煎可以蒸着来吃。
