东营地标美食受邀亮相金年会体育红厨帽慈善晚宴东营菜登上世界级舞台

　　在10月10日至12日，第四届世界食学论坛、第五届中国餐饮产业品牌大会、第九届烹饪艺术家年会在海南海口盛大召开。来自43国政要、联合国官员、数十名全国知名餐饮人、烹饪艺术家，共研食物系统的可持续发展问题。

　　10月11日晚，红厨帽慈善晚宴成功举办。席间东营菜代表品牌村长家的疙瘩汤受邀现场制作东营地标美食——大虾疙瘩汤，引发现场嘉宾关注与高度评价。

　　现场，这道东营地标美食大虾疙瘩汤，由村长家的疙瘩汤厨务部总经理牛金光进行制作，制作的过程中，诱人的香气吸引了在场多国厨师，纷纷来到前台进行拍照记录，并合影留念。

　　牛金光详细介绍了制作过程中的关键要素：“这碗大虾疙瘩汤共分为24道工序，使用了渤海大海虾、潍坊萝卜、东营老字号半球面粉，搭配大火熬制240分钟的汤头。”

　　三大特色食材相互配合，不仅确保了大虾疙瘩汤的口感，同时赋予了这道疙瘩汤鲜美浓郁的底色，使疙瘩汤更具营养和美味。这碗看似朴素的大虾疙瘩汤，背后充满着厨师的烹饪智慧和匠心独运。

　　现场嘉宾品鉴后，对其独特风味赞不绝口，对这款产品的质量、口感和风味给予了高度评价。

　　这碗东营地标美食不仅凭自身美味斩获了一众嘉宾的，还荣获了多项荣誉，包括非物质文化遗产、烹饪产品身份证金年会体育、齐鲁美食、地标美食等多个称号，并登上了央视。此次东营地标美食走上世界舞台美食，将会成为其快速发展的契机美食。

　　“作为东营菜的代表，我深感荣幸，能够向全国乃至全球的餐饮同仁们传递东营菜的魅力。”村长家的疙瘩汤创始人代景国讲到。“我们的目标是让更多人通过品尝东营菜，了解并爱上东营这座城市。希望通过此次品尝东营菜，大家能够更深入地了解这座城市的特色和文化，从而爱上这座城市。”

　　作为东营菜的研发和推广者，村长家将继续致力于用心研发和推广东营美食。他们将以更高的标准、更严的要求来制作每一道菜，确保其品质和口感，让更多的人品尝到东营美食的独特风味。

　　《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问著名美食家董克平，就曾在双节假期末尾，造访东营，打卡东营菜，在品尝了大虾疙瘩汤后给予了高度评价。

　　让我们共同期待村长家将继续用他们的美食，将东营推向世界，让更多的人有机会品尝到东营的美食、感受其深厚的文化底蕴。金年会体育金年会体育金年会体育