GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服金年会体育务通用卫生规范

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　　关于对《感官分析方法 定量描述感官评价小组表现评估导则》国家标准征求意见的函

　　本标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所餐饮、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。

　　本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范,应当以本标准作为基础。

　　食品伙伴网出品：GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》亮点解读。相关公告：国家卫生健康委国家市场监管总局关于发布《食品安全国家标准 干酪》（GB 5420-2021）等50项食品安全国家标准和4项修改单的公告（2021年 第3号））。食品产业链内部商城，满足食品行业需求。标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询

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