餐饮企业代表齐聚成都共线年餐饮行金年会体育业新变局和新趋势

　　金年会体育金年会体育金年会体育国家统计局发布的最新数据显示，2023年12月，全国餐饮收入5405亿元金年会体育，同比增长30%；限额以上单位餐饮收入1252亿元，同比增长37.7%。2023年全年，全国餐饮收入52890亿元金年会体育，同比上升20.4%；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

　　2023年，我国餐饮业整体增速明显，实现历史性突破，进入5万亿元的发展新阶段餐饮。 进入2024年，餐饮人该如何乘势而上，抓住新机遇？

　　1月19日，来自全国的500余位餐饮界从业精英齐聚成都，共线年餐饮行业的新变局和新趋势。

　　随着餐饮连锁企业的风口即将到来，会上餐饮，杨记誉诚集团&朱光玉战略共创会暨新玉诚集团正式启幕。集团未来将围绕品牌发展，新零售电商，餐创三大板块，整合双方企业的优势，达成品类互补，资源互补，人才互补，从而打造一个更加优秀的餐饮平台。此次合作，同时也将为社会创造更多的就业岗位，拉动内需，回馈社会，带来更丰富多元的餐饮业态。

　　杨记誉诚集团董事长杨勇表示金年会体育，10余年餐饮创业历程，杨记誉诚的版图已由地域类品牌逐步进化到全国级品牌。并依赖于杨记自我革新能力，解决了中餐中两个相对壁垒的难题：一是产品标准与食品工艺问题，16年杨记就已开启针对标准化模型的研发测试，并于19年完成供应链匹配研发；经历几年实战，产品标准化复制对杨记来说，就是想要做到什么程度的问题金年会体育。二是技术型人才培养问题，杨记的技术团队是用传统技术传承加现代化的培训系统相结合，为正统川菜门派的传承型团队，这也是为何杨记的技术人员数量庞大，技术稳定的底层归因。谈到杨记誉诚集团的战略规划，杨勇认为集团将继续看多中餐赛道，保持对市场的前瞻性与学习能力；而将集团打造成为具备生态系统循环能力餐饮平台的阶段性节点，新玉诚的成立就是这个大目标的启动动作。

　　朱光玉联合创始人李杨介绍道金年会体育，2024年是朱光玉全新海外版本的启航年。“既然火锅可以全球远航，那为什么不加上中餐？杨记誉诚集团对于中餐的积淀，叠加朱光玉对于火锅的理解，才是真正的强强联合，才能誉满全国甚至全球。”