金年会体育美食市餐饮行业协会倡议：菜单注明用餐人数提供多规格菜品
龙年春节将至，为有效制止餐饮浪费行为，北京市餐饮行业协会近日发出倡议餐饮，倡导全市餐饮服务单位优化菜单设计，提供小份菜等多种规格菜品，通过菜单中注明菜品菜量、建议用餐人数，引导消费者合理点餐不浪费。
北京市餐饮行业协会倡议，餐饮服务单位要做好主动提示，在醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”等提示标识，主动引导消费者适量点餐，主动告知消费规则等方式提醒消费者，不得误导、诱导消费者超量点餐。在此基础上，优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供小份菜等多种规格菜品金年会体育，方便消费者选择。
同时，餐饮服务单位还可以通过充实菜单信息的方式，注明菜品菜量和主要食材或味型、建议用餐人数美食。在点菜中，服务人员可通过对菜品介绍、搭配推荐及菜量提醒等方式，引导消费者合理点餐。
为避免“舌尖上的浪费”，北京市餐饮行业协会还倡议餐饮服务单位落实公勺、公筷、公夹等制度，鼓励有条件的企业在适合的场景和条件下提供按位分餐服务。餐后引导消费者打包，主动提示打包菜品的储存和加工方式。
“制止餐饮浪费需要久久为功，离不开全社会共同努力。让我们携手行动，从点滴做起，从现在做起，践行绿色健康的生活方式，涵养简约文明的饮食文化。”北京市餐饮行业协会相关负责人表示。据了解，北京市餐饮行业协会持续加强反餐饮浪费宣传引导，积极倡导文明、理性、绿色消费新风尚。在日前举行的2023年北京市餐饮行业年度工作会议上，协会专门对“厉行节约 反对浪费”示范单位进行了表彰。
为提升餐饮服务质量，北京市餐饮行业协会还于近日发出“做好点餐、支付，提升餐饮服务质量”的行业倡议，倡导餐饮服务经营者保护消费者信息安全，不得强制或变相强制消费者关注公众号，不得利用公众号或手机App、小程序过度收集消费者个人信息；尊重消费者意愿，保障顾客消费选择权，在使用扫码点餐的同时也要提供人工点餐服务，保留传统菜单，支持现金和银行卡支付等。
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