梨美食城餐饮行业展厨艺 “首秀” 金年会体育年夜饭

　　金年会体育金年会体育金年会体育金年会体育中新网新疆新闻1月11日电（王红祥 刘茜琳）玉兔辞旧岁，龙迎大地春。1月9日金年会体育，库尔勒市梨城餐饮行业协会2023年度盛典在库尔勒西域金泉宴会厅举行，各餐饮行业企业代表欢聚一堂，比拼厨艺，“首秀”年夜饭特色菜品，传承中华优秀传统饮食文化，营造喜庆祥和的活动氛围。

　　活动围绕“我们的节日·我们的年夜饭”展开，一桌年夜饭诠释着团圆美食，氤氲着年味，高高挂起的灯笼、福字、中国结、窗花，处处洋溢着祥和喜庆的氛围，蕴含美好寓意的中华文化年夜饭菜品获得了大家的连连称赞。

　　来自梨城餐饮行业协会的18家会员单位在此次年夜饭菜品角逐中，展示出54道色香味俱全的美味佳肴，艳丽的菜色、精巧的摆盘，让人垂涎欲滴。最终，经过评委品鉴，选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。

　　“今天我们带来了两道菜，一道是葱烧野生大连海参，一道是养生功夫汤，特点是色泽明艳、味道醇厚绵长，寓意着新的一年光彩夺目、福禄双全。”在厨艺比拼中获得二等奖的库尔勒市新丝路养生宴厨师长李德虎说金年会体育。

　　1月9日金年会体育，库尔勒市梨城餐饮行业协会2023年度盛典中，位列在菜品展示区的年夜饭参赛菜品。

　　现场还为年度优秀单位和突出贡献单位举行颁奖并授牌，顶碗舞、沙画、戏曲等特色鲜明，魅力十足的表演节目轮番上演，浓厚热烈的氛围体现了中华优秀饮食文化与民族文化的水融，展现了库尔勒市餐饮行业的蓬勃朝气。

　　“一年来，梨城餐饮行业协会取得了长足的发展和进步，始终以人民群众的需求利益为初心，积极回馈社会，奉献爱心金年会体育，彰显了社会的责任与担当，开展‘我们的节日·我们的年夜饭’旨在加深新疆美食特色与中华传统美食文化的深度融合。新的一年，希望库尔勒市各餐饮企业加强行业自律，增强凝聚力，为打造梨城安全健康的餐饮服务继续努力，助力库尔勒市经济高质量发展。”库尔勒市梨城餐饮行业协会会长吐尔洪·吐尔逊说。

　　据了解，巴州连续三年在春节期间组织餐饮企业开展“我们的节日·我们的年夜饭”系列活动，通过室内外装饰和菜品打造上，加强交流餐饮，营造浓厚的春节氛围。春节临近，各餐饮企业订单持续火爆、广受欢迎。