美食餐饮大趋势-亿金年会体育欧
当紫燕百味鸡进入上市辅导，在上市并不算多的餐饮界。4个卤味巨头绝味、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡中，有3个上市，可谓非常出众了。
2018年中国餐饮行业蓬勃发展，品牌化、资本化、外卖崛起等等成为中国餐饮行业热力关键词。
未来餐饮发展的三大信号：①回归生活，所有的生意是回归到人的生活。②升级顾客价值，顾客价值才是企业经营的第一性原理。③新科技赋能，新零售或将成为中国餐饮业升级的契机。
奥琦玮董事长孔令博在亿欧“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上分表示：未来的餐饮企业实体经营，一定是双轮驱动。即实体门店网络重在打造体验场所，形成心理感知；虚拟服务网络重在打造增值服务和持续营销通道。
新希望六和食品事业群总裁张早在亿欧“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上表示：新餐饮需要强大的后端做支撑，拥有互信、协作的合作模式和高效的供应链协同。坚持不越界、守信用金年会体育，是新希望六和的立身之本金年会体育。
嘉和一品董事长刘京京在4月18日召开的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上表示：新技术的广泛应用金年会体育，对各行各业有巨大的颠覆性作用，要么自我变革，金年会体育要么被人革命。金年会体育未来的企业要从自营走向共享，从交易走向赋能。
美团点评副总裁夏飞侨在4月18日召开的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”上表示：餐饮产业和消费者端变化的情况下，数据是迈入新餐饮的最基本要求，线上线下一体化是新餐饮的第一步。
4月18日，由亿欧主办，美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化领袖峰会”在北京·富力万丽酒店举办。主办方亿欧董事合伙人李双在现场发布亿欧智库《2018餐饮B2B行业研究报告》。
雕爷写到：一个伟大企业的最为重要的因素是什么？如果只能选一个，那就是“命”！什么是“命”，内参君认为是“趋势”。
三高一低是餐饮业共同的难题，餐饮人转型升级的脚步也从未停止。我们欣喜地看到，随着消费升级、大数据、人工智能等新理念新科技的发展餐饮，餐饮业跨界发展已经成为新趋势。金年会体育
根据领先全球餐厅的经验来看，有3个趋势需要特别关注金年会体育。①提高顾客忠诚度；②便利店和杂货店也要从餐饮业中抢得一杯羹；
判断一个产品、品类是否靠谱，最为关键的一点，就是要看它是否是“顺势而为”。另一个比“外部趋势”更加重要的点，就是“内部的优势”美食。
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