金年会体育南昌西湖区以科技助力餐饮油烟精美食细化治理

　　作为南昌市的主城区，西湖区人口密度大、商贸业发达、餐饮业发展迅速，全区大大小小的餐饮店达2300余家，随之而来的就是餐饮油烟污染面广量大、容易反弹、取证难、监管难等问题。今年，为加快推进餐饮油烟高效治理，南昌市西湖生态环境局建设了江西省首个“餐饮油烟监管治服一体化项目”金年会体育，打造以“新技术金年会体育、高质量、易监管”为目的的餐饮油烟“监、管、治、服”模式美食。

　　项目出资200余万元，采购150台餐饮油烟在线监测设备并全部安装到位，对从事爆炒、煎炸、烧烤等油烟排放大的餐饮服务单位，以及存在扰民投诉的餐饮服务经营户实现全覆盖，实现对分散餐饮企业的集中监管和差异化监测。在线监测设备对餐饮企业油烟排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时全方位监测，通过系统将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统计起来，及时有效发现油烟超标排放餐饮企业，通过平台向属地综合执法部门推送油烟报警信息，快速锁定重点监管对象。

　　源头监管是前提。“楼下店面金年会体育、楼上住宅”的老旧小区餐饮商铺大多没有专用油烟排放管道，群众长期备受油烟困扰，信访矛盾突出。对此，相关部门靠前一步，加强信息沟通共享和联合执法，从前端劝退和控制，减控“增量”。加强前置服务，针对新、改、扩建的餐饮店，通过告知书、上门服务等方式，指导经营主体规范安装油烟净化设施、严格落实清洗运维制度。

　　健全机制是关键金年会体育。建立健全问题交办处理流程，从油烟超标排放问题的发现与推送、属地街道执法人员的及时响应整改，到手机移动端的实时反馈，形成问题整改全流程闭环管理，“线上线下监管一体化”的工作格局。现已对338起餐饮油烟问题进行调度，处理完成312起，整改完成率92．3％。

　　监管执法是保障。针对重点监管餐饮企业餐饮，采取突击检查、错峰检查、“回头看”等方式，对门店油烟净化器安装、使用、清洗等情况开展执法检查，发现问题现场督促整改。对于发现问题拒不整改的，由责任单位依法依规进行处罚，目前已对处罚餐饮企业2家，累计罚款10000元。

　　对餐饮企业实行油烟“电脑端＋移动端”实时监控、异常告警、排放倒查、数据共享的全方位监管模式，远程识别净化器的运行状态，用直观数据进餐饮企业现场，督促其正确使用净化设施，并定期进行清洗，确保油烟达标排放。同时提供现场便携式油烟检测设备，方便快速找准问题根结，提高问题整改效率。系统显示自西湖区餐饮油烟监管治服一体化项目实施以来，共完成131起餐饮油烟超标案件的整改，对19台老化、低效的餐饮油烟净化设备完成了设备的升级更新，降低日超标餐饮企业20余家，油烟排放月超标天数整体降低了50％。

　　联合相关职能部门送“服务”进企业，引导餐饮企业科学选择油烟净化设施，指导开展油烟净化设备的自行维护保养；进一步加强对餐饮服务企业的宣传教育，讲解餐饮油烟净化有关政策法规，提高业主环保经营意识金年会体育，营造出全民参与，共同维护大气环境的良好氛围。

　　下一步，南昌市西湖生态环境局将继续会同相关部门切实履行好监管职责，严格把好餐饮污染源头管控关，不断提升一线执法人员专项执法检查水平，将日常执法、联合执法与宣传告知相结合，引导餐饮业主规范化经营，努力为市民营造环境整洁、空气清新的城市环境。金年会体育金年会体育