金年会体育美食假期餐饮再现火爆：大量门店排队等位 有火锅店翻台率超10次
发布时间：2023-10-07 05:37:31 点击量：
连锁火锅品牌海底捞向澎湃新闻记者表示，双节假期杭州西湖周边的多家海底捞都出现了全天排队的情况，部分门店的翻台率达到了10次。杭州地区的观赛热，也拉动了餐饮消费。海底捞相关负责人表示，今年翻台率最高的门店也出自杭州。
小龙坎火锅负责人告诉澎湃新闻记者，作为今年最后一个长假，今年中秋国庆双节线下消费力度逐渐攀升。全国小龙坎火锅门店均有少量或持续性的排队情况出现。客流及翻台率相较于去年同期金年会体育，有明显增长，“9月29日中秋节当天，小龙坎火锅成都18家在营门店共计接待顾客超过8000人次，其中小龙坎火锅全球旗舰店门店翻台率高达7.2次。”
“店里几乎是全天需要排队，早上10点左右顾客就开始陆续到店了。”海底捞西湖工联CC店的朱店长表示，今年黄金周叠加亚运会，门店生意更加火热。10月1日当天店内翻台率突破了10次，相比今年春节期间7次翻台率也高上不少。
一家重庆本地特色火锅店则表示，这几天客流量一直居高不下，远超平时。“店里游客和本地人都有，但明显游客占比会多一点。”该店员告诉澎湃新闻记者，最近门店每天可以接待100多桌，翻台率超过6次。另一家重庆连锁火锅店店员告诉澎湃新闻记者，门店24小时营业，每个时段都有人来就餐。一般而言，上午11点左右和下午5点左右餐厅进入客流高峰，高峰时段想要就餐至少需要排1个小时队，“如果要来吃饭美食餐饮，晚上10点以后人会相对少一点。”
市场普遍认为，受政策、消费需求提升等多方面因素影响，四季度消费将延续温和复苏态势。文化和旅游部数据中心的数据显示，假期前三天，国内旅游出游合计3.95亿人次，同比增长75.8%；实现国内旅游收入3422.4亿元，同比增长125.3%。
