热线电话0898-88889999
网站首页 关于金年会体育 产品中心 金年会体育新闻 成功案例 行业资讯 资质荣誉 在线留言 联系我们
网站公告 诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
产品中心
0898-88889999

海南省海口市

13988889999

admin@articles2publish.com

行业资讯

当前位置: 金年会体育 > 行业资讯

金年会体育洋钱罐借款用户故事:我在餐饮行业浮沉这十年美食

发布时间:2023-09-26 23:03:01 点击量:

  金年会体育金年会体育东莞的廖先生在餐饮行业打拼已十年有余,他亲历了餐饮行业的黄金期,而如今,他又遇到了人生的低谷。这一切,还要从2015年的那家小面馆说起。

  廖先生一直在餐饮行业工作,从刚开始的服务人员开始,慢慢做到领班、店长。他工作的地方是一家面馆,店里主打的就是面条,附带一些特色粤菜。作为客家人,廖先生对这些菜非常熟悉,加上自己对吃也很感兴趣,慢慢的产生了自己也开一家面馆的想法。

  有了这个想法后,廖先生除了留意店铺的运营情况,对后厨的事物也更加上心了。“做餐饮,如果自己没有手艺,那就一直都会受人牵制,毕竟饭菜的口味才是餐馆的灵魂。”

  在这个想法的促使下,廖先生开始向大厨虚心请教,自己也留意一些味道很出彩的普通菜品的做法。“有时候就是一个意想不到的简单步骤,就是味道比别人更好的关键。”

  不仅是留心观察学习,他还自掏腰包去找一些厉害的厨师学习。就这样学习了一年多后,2015年,他决定尝试着开一家面馆作为自己在餐饮行业的试水。

  “因为我自己对面馆比较熟,而且跟一些高级的菜系相比,面馆的技术含量也没有那么高嘛,刚开始试水,也不指望一下就能盈利,主要是试试。”抱着这个心态,他开始着手开面馆美食。

  当时,廖先生一边工作一边忙着面馆的选址装修、菜品的制定、宣传预热等,有时候忙不过来,也会请家人帮他盯盯装修之类的琐事。

  面馆开业后,可把他忙坏了。“我没想到生意这么好,我的面馆菜品种类不多,主打的就是面条,其中肠旺面卖的最好金年会体育。”廖先生说,单单肠旺面的味道,他跟主厨来回调整了二十多次才达到他的要求。

  市场给了年轻的廖先生巨大的鼓励,他决定趁着这股红利继续开拓属于他的商业版图。

  廖先生有自己的本职工作,面馆算是他的副业,如果还要继续开分店的话,他的精力可能会跟不上。思来想去,他决定不再扩大自营店铺的规模,而是把面馆赚到的钱投资到其他餐饮项目上去。

  “我当时是对自己的眼光很有信心的,因为我有成功的经验,知道哪些因素对成功来说很重要,我就主要在那些项目中找这几个点。”带着自己亲手摸出来的经验,廖先生踩对了几个重要的项目餐饮,也为他赚了不少钱。

  “前几年大环境都不好嘛,总是经常不让开业,我投资的基本都是做餐饮的,很多菜品外卖或者打包到家味道就不好了,生意还是挺受影响的。”

  市场大环境的变化让廖先生第一次尝到了失败的苦果。“我2018年刚投资了一家茶楼,花了二十多万,刚投资完还没开始盈利呢,就遇到特殊时期了。”说到这里,他一脸的无奈,时代的一粒沙落到个人身上都是无可撼动的一座大山。

  就从那时起,廖先生的投资再也没有盈利过。他花费最多心血的面馆,生意也是大不如前,甚至需要他自己掏钱来维持店铺的运营。“我的面馆里厨师加服务员有五六个人,还有房租,每个月都要固定开支几万块,有时候一些开支都凑到一起来,实在没办法了,就在你们洋钱罐借款上借点钱来周转一下。”

  虽然现状并不尽如人意,但是他仍旧对餐饮行业抱有热情。“吃喝是每个人最基本的需求,只是说现在经济环境不太好,大家没有那么多钱出来下馆子,那我就想一些办法满足现在人的需求啰,比如说菜品做的更亲民一些,总归是能想到办法的。”

  廖先生是一个有开拓精神的小微企业主,他有着非常强大的精神内核和强烈的目标感,自己认定的事情就会想方设法去达成。追梦的道路是坎坷的,而倒在黎明破晓前无疑是可惜的,洋钱罐借款作为一家智能信贷服务平台,希望帮助像廖先生这样的小微企业主,当他们在追梦路上遇到阻力的时候,拉他们一把,为他们解决资金上的难题,让他们能有机会享受到最终的胜利果实。

网站地图