美食助力外卖包装绿色化发展美团发布《餐饮外卖包金年会体育装减量指引

　　外卖在为人们生活带来极大便利的同时,如何推进餐饮外卖包装的绿色低碳转型,以及如何解决废弃物处理的难题,也受到越来越多的关注。在“餐饮外卖绿色包装应用工作组”工作框架下,美团青山计划餐饮、中国包装联合会、中国出口商品包装研究所共同编制了《餐饮外卖包装减量指引》(后简称《指引》),并于2023年8月正式发布,编制历时半年,经过大量商户和消费者调研及专家意见征集,面向餐饮商家,提出了餐饮外卖包装减量定义、原则和分类操作方法,针对性回答了外卖包装减量“是什么”、“怎么做”等问题,为餐饮商家提供切实可行的减量操作指引。

　　《指引》从降低空隙率、减少包装层数、控制包装成本等方面介绍了减量化五大原则:

　　第一步:降低空隙率,尽量选用适配食物体积的包装盒,对“大盒装小菜”说不。

　　第二步:减少包装层数,以尽可能少的层数解决包装需求,对“层层叠叠”说不金年会体育。

　　为了更好地指引商家应用,《指引》根据餐品包装的复杂程度及不同餐品对包装功能的要求,详细介绍了6大类不同餐品的包装及外包装袋、餐具的减量操作方法,同时也提供了近年来的5款优秀减量包装解决方案,供餐饮商家参考美食。

　　减量是包装绿色化发展中关键的一环。《指引》旨在助力餐饮商家提升包装减量意识,了解选购和操作要领,避免过度包装,还能起到引导包装生产企业开展减量化设计的作用。《指引》面向商户提供了有助于减量的包装解决方案,并倡导消费者参与,鼓励平台、餐饮商家和消费者携手共同助力简约适度的外卖包装金年会体育金年会体育金年会体育。金年会体育金年会体育金年会体育金年会体育