金年会体育美食2020中国餐饮数字化发展大会：美团推出餐饮商户线上经营体系
作为政企合作助推区域经济发展的重要举措，本次活动得到了湖南省商务厅的高度重视。事实上，用技术、平台、数据、服务助力社会经济发展一直是美团长期坚持的事情。大会通过解读湖南餐饮大数据，为湖南区域内餐饮企业的经营提供更加科学的决策参考；同时，美团宣布升级“春风行动”商户成长计划，发布餐饮商户线上经营成长体系”(ROS，RestaurantOperationSystem)，帮助商户升级线上经营水平。
美团大数据显示，湖南省的餐饮增长高于整体餐饮市场。其中，湖南省到店餐饮交易额同比增长15.4%，订单量同比增长9.4%。近年湖南餐饮市场，包括重点餐饮品类门店、餐饮人群和商圈发生了哪些变化？会上，美团到店事业群市场部商户营销负责人朱凯做了湖南餐饮大数据深度解读金年会体育。
中国餐饮行业规模持续扩大，到店堂食增速加快。如何找到你的经营目标和定位？美团到店餐饮商户平台负责人韩硕指出，通过经营线上数字化门店，辐射和服务更大范围的消费者；基于消费者洞察美食，持续提升线下门店经营能力。
2019年中国餐饮业规模扩展至4.6万亿，2020年伊始，疫情突袭，在政府机构、行业协会、餐饮产业链相关企业等多方支援，以及餐饮人快速的自救措施下，餐饮业积极复工复产、努力复苏。疫情后，对餐饮各项专业能力产生更大的挑战，也倒逼行业数字化进程加速。
美团餐饮系统产品市场负责人王东烽认为，数字化是餐饮连锁发展的基本功，包括选址、管理、标准化、供应链餐饮。数字化是基于传感器的，数据自动产生，然后进入系统，这个叫数字化。美团餐饮系统，恰好承担了“传感器”的作用，通过识别用户的消费信息，了解用户的口味喜好以及不同餐饮门店的流量，连锁商户可以随时根据销售的实际情况调整营销模式，迭代餐饮基本功。
如何进一步挖掘和利用数据价值进而走向数字化经营，是每一位餐饮人必须思考的问题。在数字经济加速发展的大背景下，湖南政府运用大数据引领产业转型升级，推动实体经济和数字经济融合发展，推动互联网同餐饮的深度融合；美团点评以“帮大家吃得更好，生活更好”为使命，为餐饮人提供全生命周期的解决方案。湖南省商务厅与美团点评将共同携手，把脉餐饮行业发展，不断推动餐饮行业的优化和升级，助力餐饮业加速向数字化发展。
