金年会体育海底捞半年利餐饮润22亿；西贝儿童餐营收增415%；库迪第5000家店开业

　　金年会体育金年会体育金年会体育百胜中国Q2收入增加25%至26.5亿美元，经营利润为2.57亿美元，新增422家门店

　　哗啦啦获上交所ST信通2.5亿人民币领投，本轮融资总金额高于10亿人民币

　　7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知。其中提出，扩大餐饮服务消费。

　　倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动餐饮。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。

　　培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。

　　2021年，国内低度酒赛道进入爆发增长窗口期，1年内诞生了超过5000个新品牌，2021年以来低度酒在一级市场融资事件超50起，百威英博投资MissBerry贝瑞甜心、兰舟……

　　酒企也在投资、孵化低度酒品牌。自2022年以来，低度酒投资热度骤降，迎来寒窗期。

　　但是，最近在北上广年轻人的饮酒选择中，Bistro（简约法式餐酒馆）小酒馆风再次在餐饮业中刮起，成为新的社交货币和年轻人扎堆的聚集地，这背后或许也代表着低度品类中佐餐酒的机会。

　　近日，由优酷、高德地图、饿了么携手牛栏山推出的“2023年金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会，在牛栏山酒厂顺利举行。

　　该项目旨在挖掘和推广中国传统美食文化，打造最具“烟火气”的优质榜单，为广大美食爱好者们提供更多人间好味线、

　　据数据，立夏以来，长沙夜间休闲玩乐消费规模同比去年增长72%，五一广场居全国夜间玩乐商圈首位。

　　餐企动态1、海底捞2023上半年预计营收不少于188亿元人民币，净利润预计超22亿

　　2017 年，西贝提出“家有宝贝，就吃西贝”的号召；是第一家把儿童餐提为“战略级”工作的头部连锁餐企。

　　受台风“杜苏芮”影响，京津冀多地出现极端降雨天气，造成重大损失，灾情牵动人心。近日，呷哺集团通过捐款、送餐、调拨物资等方式，多举措助力京津冀防汛救灾。

　　5、百胜中国Q2收入增加25%至26.5亿美元，经营利润为2.57亿美元，新增422家门店

　　近日，百胜中国发布2023年第二季度财务业绩报告显示，第二季度总收入为26.5亿美元，较去年同期的21.3亿美元增加25%，经营利润为2.57亿美元，较去年同期的8100万美元增加216%。

　　6、主营猪肚鸡和椰子鸡金年会体育，「煲大王」打破“地域紧箍咒”，跑出湖南区域标杆品牌

　　煲大王专注经营养生猪肚鸡和椰子鸡。2018年，煲大王第一家门店在长沙泊富广场隆重开业，正式打响了猪肚鸡攻占长沙商场的“第一枪”。

　　近日，小红书网友@魔都吃喝玩乐酱称，网红炸鸡品牌Popeyes或将于8月底回归，其中一家位于淮海路，另一家位于南京西路金鹰。

　　8月2日凌晨，河北涿州一饭店为近200名刚从一线返回休整的救援人员提供热饭菜。

　　近日，定位精品高端烘焙，门店占了整整两层楼的上海网红品牌“Dikka”已关门停业。

　　今年2月，Dikka首店在上海淮海中路正式营业，主打产品是“奶冻蛋糕”，客单价75元左右，开业初期也曾引发一波排队热潮。

　　8月4日，喜茶宣布英国首店今日开业，位于伦敦SOHO区的沙夫茨伯里大街，邻近伦敦的唐人街。

　　8月1日晚间，瑞幸咖啡公布了2023年第二季度财报。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62.014亿元人民币，同比增长88.0%；营业利润为11.728亿元人民币。

　　8月4日，陆正耀在朋友圈庆祝库迪咖啡第5000家门店开业。据海报显示，库迪咖啡第5000家门店选址三里屯SOHO商场3号楼，8月4日正式开业。

　　近日，有网友在小红书爆料，全国首家蜜雪冰城×中国邮政的联名饮品店在西安即将开业。

　　七月盛夏，正值柠檬茶旺季餐饮，坚持“茶好自然香”的丘大叔蓄势推出全新产品——青山北斗系列，主打武夷山岩茶。

　　去年8月，益禾堂开始卖雪糕，创始人胡继红在零下18度的冷库拍摄了一条的视频，“送给被雪糕伤过心的人”，直接冲上了B站热搜。

　　近日，挪瓦咖啡与饿了么宣布合作开设首家联名旗舰店，以「橙色小马×小蓝盒」撞色设计为特色。

　　日前，连锁茶饮品牌CoCo都可推出手作茶饮品牌「都可手作」，于苏州开出全国首店。

　　盛夏过半，一款高销产品渐渐浮出水面：奶砖！上线即火爆，许多门店甚至订不到货。

　　最近在上海，一款“罐罐酸奶”刷屏了年轻人的朋友圈：把酸奶装进易拉罐里，克莱因蓝的罐罐，一眼吸睛，带动大批博主自发打卡传播，单店单日营业额做到2万+。

　　12、汽水国货品牌“情怀”复活，雪藏30年「武汉二厂汽水」再复出，今年预计1亿销售额

　　这两年，老国货新国潮兴起，二厂汽水拥有100年历史，武汉二厂汽水初衷也是想通过老产品唤起了消费者情怀以及以前的记忆。

　　13、9.9元咖啡杀疯了，瑞幸营收首次“反超”星巴克，星巴克中国回应：欢迎竞争

　　8月2日，星巴克披露2023财年第三季度报告（4月3日至7月2日），星巴克全球同店销售额增长10%，主要受同店交易量增长5%，平均客单价增长4%驱动。

　　这也是瑞幸首次超过星巴克，其营业利润率也创造了18.9%的新高，中国门店总数已经破万。

　　近日获悉，数字美食科技公司「不停科技」日前完成数千万美元A轮融资，本轮融资资金将用于产品研发、团队搭建及市场推广等。

　　3、哗啦啦获上交所ST信通2.5亿人民币领投，本轮融资总金额高于10亿人民币

　　8月4日，ST信通(600289.SH) 发布公告，拟以增资的方式向北京多来点信息技术有限公司（品牌名称：哗啦啦）投资不超过2.5亿元，直接持有后者不超过7.692%的股权，并拟向多来点信息公司支付2000万元交易诚意金，以推进本次交易的尽职调查、磋商谈判等工作。

　　在日本国内经营着“朝日啤酒花园”等餐厅的朝日子公司，预计将在年底结束有关业务，其在11个都道府县拥有34家门店。

　　7月27日，据CNBC报道，麦当劳宣布将推出副品牌“CosMcs”。新品牌的名字来源于麦当劳的一个吉祥物，它曾在上世纪九十年代初出现在麦当劳的广告里。